Расширенная версия КИТ 3D «Поварское и кондитерское дело. Охрана труда» уже скоро!

В обновленной программе появилось новое практическое задание – «Хранение пищевой продукции», направленное на формирование и закрепление навыков безопасного хранения продуктов, их маркировки.

Выполнение задания поможет понять, как организовать товарное соседство, обеспечивая рациональное расположение продуктов с учетом их свойств, совместимости и санитарных требований.

Задание включает 4 ключевых блока:

✔ Определение температурных режимов и сроков хранения полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий.
✔ Определение правильных условий хранения и товарного соседства пищевой продукции.
✔ Проверка маркировки полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий.
✔ Проверка знаний требований к хранению пищевой продукции.
✔ Новое задание логично дополняет уже существующие – по выбору спецодежды, гигиене труда и поиску нарушений на рабочем месте.

Особенности расширенной версии тренажера КИТ 3D «Поварское и кондитерское дело. Охрана труда»:
✔ 3 практико-ориентированных задания
✔ 2 режима работы: обучение (с подсказками) и экзамен
✔ интерактивные 3D-сценарии, максимально приближенные к реальным условиям
✔ автоматическое формирование отчета с указанием баллов
✔ соответствие актуальным требованиям охраны труда

Подходит для студентов, преподавателей и специалистов общепита – обучение через практику, которое дает результат!